Khamis, 20 Ogos 2009

Sabtu...dah puase...


Salam....rakan-rakan dan pembaca yg kuingati....

Diumumkan bahawa hari sabtu ni kita umat Islam akan mula berpose....Ya...dah beli ke stok lauk untuk bersahur malam ari Jumaat t.....Sama-samlah kita p terawih ye...


SELAMAT MENYAMBUT RAMADHAN ALMUBARAK
DARI MAMADEEJA SEKELUARGA

Kuey Teow Goreng

Haiii...haiiii....kemana mamaDeeja nak bawak teman-teman semo ye..Hari ni mamaDeeja nak tunjuk satu tempat makan yang femes kat Taiping..Doli Kuey Teow Goreng....Sape penah g..?Ha kat sini lah kami beli kueteow goreng tuk makan malam semalam.Semlam pas makan nak le tunjuk kat kawan2 semo tapi tu lah line bz sangat.Berejam tunggu depan laptop tapi takleh keluar gak...Jadi ari ni lah kesempatan aku nak tayang.....Kat sini bukan saja de jual kue teow goreng tapi mee rebus,nasi ayam pun ade....Dengar cite kat KL pun dah bukak satu cawangan,kat Taman Tun..
Ni le rupenya bungkusan kueteow tu...Macam piramid....Di baginya cili kicap sekali..
Nampak sedap tak kueteow ni...?Tak pedas,budak2 pun leh makan..so sape yg nak pedas tambah le ngan cili tu....kueteow ni de campur ngan kerang dan udang...yg bestnya udang tu dah siap kopek...anak2 aku ni bila makan udang memang nak kn kopek kulit....so bila beli kueteow ni tak le susah2 aku nak kopek kulit...makan je...
Ahaaa...inilah alamat restoren tu.....


Award & Kad ucapan dari TEMAN-TEMAN

Salam Ramadan dari noorsha


Salam Ramadan dari suzi



Award dari hasmizan


















Cencaru Bersambal...


Aduh....sakitnya kepala aku...Jenuh aku nk upload gambo,tak jugak leh masuk.Sebenonya ini lauk semalam.Dari semlm g aku cuba nk masuk gmbo,line internet teruk sgt la...kejap ok,kejap ilang....eiiii...geram sebenonya..pe2 pun syukur akhirnya dapat gak aku upload lauk ni...layan je....
Menu ni sebenarnya kegemaran keluarga mertua aku.Dulu aku tak berapa suka makan ikan ni....Masa aku kecik-kecik dulu,tok peronah juge wat ikan cencaru belah belakang tapi sumbat ngan nyor(kelapa).Tak peronah lak wat bersambal lagu ni...Bila dah feveret keluarga mertua,secara tak langsung maknanya feveret laki aku....Skrang ni ,anak-anak pun suka makan....Anak-anak memang suka makan pedas2,kalah aku masa kecik dulu.Kalau lauk yg pedas mak mesti basuh dulu(buang cilinya dengan gosok2 kt nasi).Nak buatnya senang je,tapi yg malas sambal tu kena masak dulu...ini resipinya....

1@2 ekor ikan cencaru(ikan lain pun boleh)-dibelah belakang
cili kering(banyak ikut kepedasan kita)
bawang putih/bawang merah
belacan dlm sesudu
asam jawa (aku guna yg pes jd dlm 1/2 sudu teh)
garam/gula secukup rasa

cara buat:

ikan digaul dengan garam/kunyit
semua bahan2 lain tu dikisar....
Panaskn sedikit minyak dan tumis bahan kisar...
bila dah hampir pekat,angkat dan sumbat pada ikan.
Goreng ikan itu......atau bleh juga di bakar dengan minyak yg sedikit.....

Selasa, 18 Ogos 2009

Koleksi mak....

Ingat tak pada n3 Ahad lalu,aku de citekan tentang kami sekeluarga kemas umah..?Macam-macam yg kami kemaskan dan selongkar....Bila p tengok almari lama mak,inilah yg kami jumpa...Macam-macam khazanah lama.semua ni dah berusia lebih 30 tahun.
Sarung kusyen tekat ni mak beli untuk majlis perkahwinannya...dan aku juga guna ketika aku nikah dulu...
Ni kipas pengantin...aku guna gak masa persandingan aku
Kain songket
yg ni pun kain songket.masa nak berendui(naik buai)ketiga-tiga anak aku dulu,aku gunakan untuk lapis kain buai...
baju songket...
baju songket juga...
ni pun baju songket mak.siap dengan selendang panjang.tapi aku tak tau lak mana aku letak sebab dulu aku penah guna wat hias kt ruang tamu dulu.....

Hadiah dari teman-teman seperjuangan....

Hari ni mama Deeja dapat hadiah dari teman-teman.Terima kasih semuanya.....Ingatanmu padaku akan sentiasa kekal abadi......

Ini cenderahati dari Sue

Hadiah dari kakpah

Ini plak dari love
Juga dari love

Roti Jala....Kuah Durian...

Semalam,dalam dok ujan2 pun,akhirnya sampai gak kat pasar malam di Larut Tin.Sape peronah pegi...?Aku...Tak le jauh dengan umah aku...Disebabkan ujan aku tak turun,jadi penunggu setia keta aku yg comel tu je...Mak plak pesan sruh beli deghoyan..(durian).Buah dah last2 ni dah tak berapa cantik tapi dah nak makn beli le gak...So ari ni...projek masak kuah durian(bubur durian) ngan roti jala.special from my mom....Aku ni bab wt kuih camni tak berapa pandai tapi boleh la....Inilah roti jalanya.....
Resipinyer...
2 cwn tepung gandum
1 biji telur
Garam secukup rasa
Air....Ikut kepekatan,jgn terlalu pekat atau terlalu cair.
1 sudu minyak masak
*kalau suka warna boleh taruh pewarna kuning

cara buat..
Pukul kesemua adunan kecuali minyak.Bila dah sebati baru campur minyak.
Kirai di atas kuali.tak perlu bubuh minyak lagi kerana adunan yg dah bercampur minyak takkan melekat.Bila dah masak,lipatkan dan angkat..
Ini bubur duriannya.Makan dengan roti jala sedap,tapi aku lebih suka roti benggali je....
Resipinya....
1 biji durian(sederhana besar)
4 sudu gula(kalau suka manis lebihkan)
Santan,aku pakai santan serbuk so guna dlm 3/4 peket
Air sukahati,ikut nak pekat atau cair.
Garam secubit

Campur kesemua bahan.Didihkan atas api...Bila masak pelagi...makan la...

Cubalah resipi ni.....dari Deeja punya mak.....

Isnin, 17 Ogos 2009

Mee goreng mamak....

Pagi ni anak-anak ke sekolah,jadi kena la masak untuk sarapan depa.So ari ni masak mee goreng ala mamak...ni resipinya....

mee kuning 1/2 kilo
bawang putih/bawang merah(utk tumis)
1sudu cili boh (tp aku guna cili kering blender,wt sndri)
1 biji tomato
tauhu
sayur sawi,kubis
bebola ikan(ikut suka-taruh je)
Kicap pekat
sos tiram
sos cili
garam/gula secukup rasa

tumis bawang putih/merah.
masukkan cili boh.kacau ...
pastu masukkan tauhu..goreng sat...
masukkan fish ball...
masukkan sos tiram,sos cili dan kicap pekat..tambah air dalam 1/2 cwn..
masukkan semua sayur
bila sayur 1/2 masak,masukkan mee tadi....perasakan dengan garam dan gula
kalau suka tauge,masukkan...
bila mee dah nampak kering sikit,pecahkan telur.....nampak keras sikit telur tu,kacau....
sedia dihidangkan......
(kalau stail mamak yg asli,masukkan kentang digoreng dadu dan cucur udang dipotong dadu gak)

Ahad, 16 Ogos 2009

Sajian minda...

Aku bukanlah arif tentang agama,tetapi aku cuma ingin berkongsi apa yang ku baca


WAKTU YANG TEPAT UNTUK BERDOA
  1. Waktu sepertiga malam,iaitu waktu terakhir,ketika org lain nyenyak tidur.Allah SWT berfirman,maksudnya:"Mereka(para muttaqin)sedikit sekali tidur diwaktu malam dan diakhir malam,mereka memohon ampun(kepada Allah)."(adz-Dzariyat: 18-19)
  2. Waktu antara azan dan iqamah,iaitu ketika menunggu solat jemaah.
  3. Pada waktu sujud.Iaitu sujud di dalam solat atau sujud lain yang diajarkan Islam seperti sujud syukur,sujud tilawah dan sujud sahwi.
  4. Selepas solat fardu,iaitu selepas melaksanakan solat wajib 5 waktu termasuk selepas solat jumaat.
  5. Ketika hujan turun,waktu awal pagi ketika dengar ayam berkokok,ketika berpuasa,ketika musafir,bulan Ramadhan dan pada 10 akhir Ramadhan
ZIKIR & IBADAH yang khusyuk mendatangkan ketenangan....
  • Ibadah yang khusyuk mendatangkan kedamaian kepada minda
  • Ibadah menjadi penawar yg mampu meredakan sebarang tekanan yg melanda hati
  • Solat yg khusyuk boleh mendamaikan jiwa
PETUA UNTUK AWET MUDA
Semasa berdandan diwaktu pagi baca selawat Nabi dikedua tapak tangan dan raupkan ke muka beserta niat dalam hati supaya diindahkan wajah seperti Nabi Yusuf.Amalkan setiap pagi.....

Menu orang malas....

Kenapa tajuknya menu orang malas...?Sebabnya...ari ni cuma masak nasi...lauk beli.Cuma aku goreng sayur tauge besar tu je..Pagi ni,aku letih sikit...Bila dah pakat de kat umah,km sibuk dok gotong royong kemas umah.....Biasalah dgn anak-anak ni,umh susah tul nak bagi elok.Aku tak tau la camne ngan org len.tapi bagi aku ragam anak-anak ni macam-macam.Walaupun tak usik benda-benda aku,tapi rumah ni dah berselerak dgn buku&mainan depa.....So,hari ni makan yg beli lg lh...Malas tul aku ni ye....

Ini ayam panggang,namanya Ayam Dinding.Kenapa nama cam tu...Ayam tu datang dari daerah Dinding kat Perak ni...Kedainya cam Ayamas jugak cuma harganya murah sikit kot...Aku tak tau la kat tempat len de tak ayam ni...Kalau masa bulan puasa,inilah salah satu menu pilihan orang kt Taiping ni...Siap kena booking g.....Ada 3 jenis pilihan bg ayam ni.kalau tak salah,tasty,hot&spicy dan mahsuri...Nak tau rasanya...mai la Taiping....
Yang ni aku masak...Tauge besar campur tauhu...Men campak-campak je.....Dah lama aku tak makan tauge besar ni...kekadang bila g pasar dh abis,kn pagi ckt baru de....Seikat singgit je...dulu banyak tapi skrg ni dh ciput je...dapatlah sepiring ni je....

Sabtu, 15 Ogos 2009

Kueteow Sup...

Petang-petang macam ni,hujan turun le plak...Dingin je suhu....Agaknye tempat len camne le...Nak kata lebat tu tak le jugak...kejap ujan,kejap renti...siap guruh g....Bila ujan ni,pekena lak dengan kueteow ala Mama Deeja ni,fooh...berasap....rasa pedas2 sikit memang sesuai dengan cuaca yg cool ni....Terasa le panas ckt..hihihi.Mata pun rasa ngantuk je pas pekena masakan enak aku ni.Ishhh...angkat bakul sendiri plak...Yela...sape nak puji.....sebab aku ni memang tak pakar bab masak-memasak ni....huhuhu

MyEm0.Com

Salam Syawal (26 april 2025)

  Assalamualikum, kejap masa berlalu ,syawal pun dah hujung2 aku masih disini , update vlog yang dah bersawang nie. suka-duka datang dan per...